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維羅納的-檸檬羊
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繼莎士比亞劇本 取維羅納為場景後有
-在維羅納平靜生活的一隻羊...咩~咩!
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Fiori di Zucchini Ripieni

排排企(站)~^^洗淨吸乾水份

蒜和紅葱頭切碎

ricotta

盤子塗油, 排好已釀餡的胖胖飽滿的Zucchini花^^...淋上欖檻油和polenta(粗粒玉米粉)準備入爐去~

[這個可炸可焗, 羊為了健康點選擇焗...不過沾麵糊炸食肯定更香口^^不怕麻煩的姊妹可以一試^^ 再不是...出去食時再點炸的吧!呵呵~]

200度火40分鐘後~

這次做了兩種餡, 蝦膠薯仔餡的:

蝦300克(去皮去腸洗淨,用刀身壓爛剁成蝦膠備用)***選味濃的蝦比較好唷!^^

蛋 1隻

生粉適量

薯仔煮熟去皮 用半個

糖、椒鹽、葱 適量

以上所有拌勻釀入即可^^ 

Ricotta 餡的:

Ricotta 250克

蛋 1隻

椒鹽、細香葱 適量

蒜、紅葱頭切碎

即磨Noce Moscata 少許

Grana 芝士粉50克

以上所有拌勻釀入即可^^ 

這次效果不錯, 兩種餡各有其性格特色...而且一食就能分出兩種很不同的味道!

紅白兩餡各有其長 ^^ 好味道

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